Brunello di Montalcino - Col di Lamo - Sangiovese
Detalii
| Struguri | Sangiovese |
| An | 2015 |
| Tara | Italia |
| Regiune | Montalcino |
| Alcool | 14.0 % |
| Cantitate | 0.75 l |
| Culoare | Culoare roșie de intensitate medie, cu reflexe violete |
| Parfum | Cireșe roșii proaspete, citrice, căpșuni, nucșoară, petale de trandafir și cedru |
| Gust | Gustul are ca rezultat un vin bogat si echilibrat, remarcat prin postgust cu o nota de fructe de padure amestecate si o nuanta delicata de lemn. |
| Vinificare si maturare | Selecția manuală a ciorchinilor colectați în cutii perforate și descărcate delicat în buncărul dezlipitorului. Fermentarea are loc fără adaos de drojdii selectate cu macerații lungi pe tescovină la o temperatură controlată cu remontari treptate frecvente. |
| Potrivire | Ideal carne rosie si vânat, preparate cu sosuri îndrăznețe cu arome puternice. |
| Temperatura de servire | 18°- 20°C |
| Necesită decantare | Da |
| Punctaj vin | 95 P James Suckling |
Descriere
Giovanna Neri a absolvit dreptul și a moștenit pasiunea pentru vin de la tatăl ei. Împreună cu fiica sa Diletta conduce Col di Lamo, o proproetate frumoasă și consacrată care se întinde peste zona Montalcino pe aproximativ 80 de hectare. Podgoriile Colombaio, Diletta și Lamo, situate pe dealuri la aproximativ 250 de metri deasupra nivelului mării, sunt cultivate prin metode naturale, inspirate din tradiție, cu utilizarea îngrășămintelor organice și tratamente doar cu sulf și cupru. Pivnița, modernă și elegantă, este introdusă în versantul natural al dealurilor, în perfectă armonie cu decorul peisajului toscan. În interior, Brunello, Rosso Montalcino și Lamo prind viață și rafinează, „creațiile” Giovannei, concepute, dorite și create cu inima și afecțiunea unei mame. Pentru că asta își dorește să fie Col di Lamo: o companie feminină, în ale cărei vinuri se recunoaște mâna, sensibilitatea și creativitatea femeilor. Profilul delicat al feței trasat pe etichetă reprezintă exact imaginea pe care Giovanna a vrut să o dea companiei sale și produselor sale.
Produse recomandate
