Rosso di Montalcino - Col di Lamo - Sangiovese

90,50 RON

TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse

Cod produs — SKU: CS0216

✔ Disponibil în stoc (5 buc.)

Detalii

Struguri	Sangiovese
An	2017
Tara	Italia
Regiune	Montalcino
Alcool	12.0 %
Cantitate	0.75 l
Culoare	Rubiniu limpede
Parfum	Sparanghel, ardei verde și fructe roșii
Gust	La palat, un echilibru remarcabil acid-fructe-tanin. Lung și curat pe finisajul foarte cremos.
Vinificare si maturare	Macerare lungă pe tescovină cu remontare frecventă, fără adaos de drojdii selectate. Învechire în lemn: în cuve de 40 hl în butoaie de stejar slavon., temperatura maxima 28 de grade Celsius
Potrivire	Ideal cu vânat sălbatic, coaste de porc sau de ce nu, cu o frumoasă friptură ‘Fiorentina’., căprioară, iepure, mistreț
Temperatura de servire	18°- 20°C
Necesită decantare	Da

Descriere

Strugurii Sangiovese pentru Rosso di Montalcino Col di Lamo provin din podgoria Colombaio la aproximativ trei sute de metri deasupra nivelului mării: struguri cultivați prin metode naturale, folosind fertilizări organice și tratamente limitate la utilizarea sulfului și a cuprului. Excelența materiei prime, îngrijirea și tehnica de vinificație sunt similare cu cele pentru producția de Brunello, doar că maturarea în lemn este mai scurtă și conferă vinului o vivacitate și o prospețime deosebite.