Acasă / Vinuri rosii / Recioto della Valpolicella - Brunelli - Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Brunelli

Recioto della Valpolicella - Brunelli - Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

151,50 RON

TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse

Cod produs — SKU: CS0165

✔ Disponibil în stoc (5 buc.)

Detalii

Struguri	Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
An	-
Tara	Italia
Alcool	13.0 %
Cantitate	0.5 l, 0.50 l
Culoare	Roșu rubin intens cu reflexe granat
Parfum	Buchet intens, caramel și note asemănătoare tutunului., cireșe cărnoase, coapte, prune și stafide. Se evidențiază de asemenea sugestii de condimentele dulci, seducător și incredibil de elegant, în care se găsesc sugestii de violete
Gust	La gust, combinată cu o structură robustă și este foarte lung., dar in același timp foarte bine echilibrat. Este plin de viață în ciuda stilului său dulceag și are o ușoară aromă de migdale la final. Oferă o prospețime elegantă, este plin și complex, rotund și fructat
Vinificare si maturare	Cei mai sănătoși ciorchini sunt recoltați manual cu mare atenție între sfîrșitul lunii septembrie și începutul lui octombrie. Sunt apoi așezați într-un singur strat în lăzi de mică adâncime și uscați în podurile de uscare până cand sunt presați în ianuari, lăsând o cantitate substanțială de zahăr rezidual încă în el. 'Recioto' își începe maturarea în baricuri de stejar Allier timp de aproximativ 8 luni și apoi petrece încă 6 luni în sticlă înainte de a fi servit.
Potrivire	Un excelent vin de desert ce se potrivește cu produse de patiserie uscate, acesta este perfect și vara cu căpșuni și alte fructe de pădure sălbatice. Pentru cei care iubesc farmecul contrastelor, asocierea cu brânzeturile mature și cu mucegai este foarte interesantă., migdale, panettone sau ciocolată neagră. Datorită prospețimii sale
Temperatura de servire	12-16°C

Descriere

Recioto' este cel mai antic vin din zona Valpolicella și este un descendent direct al vinului Retico. Prețiozitatea sa derivă din maturarea sa – în cantități foarte limitate – printr-o metodă complexă și naturală, fără a recurge la filtrare.