St. Michael-Eppan
Pinot Noir Riserva Sanct Valentin - St. Michael-Eppan - Pinot Noir
263,35 RON
TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse
Cod produs — SKU: CS0191
✔ Disponibil în stoc (5 buc.)
Detalii
| Struguri | Pinot Noir |
| Tara | Italia |
| Regiune | Alto Adige |
| Alcool | 14.0 % |
| Cantitate | 0.75 l |
| Culoare | Roșu rubiniu |
| Parfum | Fructe de pădure roșii mici, căpșuni, note fumurii și scorțișoară, violete |
| Gust | Picant, elegant si seducător, suplu |
| Vinificare si maturare | Macerare la rece (trei zile) cu fermentare ulterioară și presare blândă. Fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil, iar apoi se maturează încă 10 luni în butoaie de ciment., urmată de fermentație malolactică și învechire în barrique-tonneau. Asamblarea are loc după aproximativ un an |
| Potrivire | Ideal ca acompaniament pentru spate de miel înăbușit, coada de bou și brânzeturile tari. |
| Temperatura de servire | 14°- 16°C |
| Aciditate | 5.35 g/lt |
| Punctaj vin | 94 P James Suckling |
Descriere
Pinot noir este cultivat în parte de sud a Tirolului din 1850 și este cunoscut la nivel local sub numele de Blauburgunder - este cel mai important vin roșu al Cramei. Producerea de pinot noir de cea mai bună calitate reprezintă o provocare majoră pentru orice vinificator deoarece este foarte pretențioasă atât din punct de vedere al solului și al climei, cât și în pivniță. Pinot Noir Sanct Valentin, face parte din această linie din 1995, și au fost folosite doar cele mai bune și mai vechi podgorii. Randamentele scăzute și îngrijirea atentă asigură un vin roșu fin, senzual, care se remarcă prin corpul său bine echilibrat și taninurile fine. Are un potențial excelent de îmbătrânire.
Produse recomandate
Cantina di Custoza