Descriere

Pinot noir este cultivat în parte de sud a Tirolului din 1850 și este cunoscut la nivel local sub numele de Blauburgunder - este cel mai important vin roșu al Cramei. Producerea de pinot noir de cea mai bună calitate reprezintă o provocare majoră pentru orice vinificator deoarece este foarte pretențioasă atât din punct de vedere al solului și al climei, cât și în pivniță. Pinot Noir Sanct Valentin, face parte din această linie din 1995, și au fost folosite doar cele mai bune și mai vechi podgorii. Randamentele scăzute și îngrijirea atentă asigură un vin roșu fin, senzual, care se remarcă prin corpul său bine echilibrat și taninurile fine. Are un potențial excelent de îmbătrânire.