Rosso di Montalcino - Elia Palazzesi - Sangiovese

90,50 RON

TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse

Cod produs — SKU: CS0220

✔ Disponibil în stoc (5 buc.)

Detalii

Struguri	Sangiovese
Tara	Italia
Regiune	Montalcino
Alcool	13.0 %
Cantitate	0.75 l
Culoare	Roșu intens
Parfum	Parfumuri foarte intense, extinse printr-un proces reducător de îmbătrânire care amplifică note de tutun și lavandă, tipice unui Sangiovese de primă calitate.
Gust	Moale si bogat la inceput cu structura foarte buna, cu prezența unui lemn echilibrat care exaltă aromaticele soiului., final foarte persistent. Aromele sunt de asemenea exprimate pe deplin în gură, generos si persistent
Vinificare si maturare	Recoltați la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, fermentație în cuve de oțel inoxidabil cu temperatură controlată la 25°-28° și extragerea compușilor nobili din coajă cu ajutorul remontărilor periodice și rafturi. Macerarea pe piele durează între 15 și 18 zile. Vinul este învechit timp de 6 până la 7 lu, strugurii sunt supuși la presare moale, vinul se matureaza in sticla timp de 5-6 luni.
Potrivire	Structura sa ridicată face ca acest vin să fie ideal pentru cele mai bune preparate din vânat, aromat și bogat în arome. De asemenea, potrivite pentru brânzeturile învechite.
Temperatura de servire	16°- 18°C

Descriere

Roșu cu profunzime și intensitate bună. Pielița care denotă îmbătrânirea, tinde spre teracotă, apoi granat. Parfumuri foarte intense, extinse printr-un proces reducător de îmbătrânire care amplifică note de tutun și lavandă, tipice unui Sangiovese de primă calitate. Moale si bogat la inceput cu structura foarte buna, generos si persistent, final foarte persistent. Aromele sunt de asemenea exprimate pe deplin în gură, cu prezența unui lemn echilibrat care exaltă aromaticele soiului.