Ronco Bernizza - Venica&Venica - Chardonnay

141,34 RON

TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse

Cod produs — SKU: CS0181

✔ Disponibil în stoc (5 buc.)

Detalii

Struguri	Chardonnay
Tara	Italia
Regiune	Collio
Alcool	13.5 %
Cantitate	0.75 l
Culoare	Galben strălucitor cu nuanțe aurii.
Parfum	Notele ușoare prăjite, se combină cu prospețimea notelor florale ale florilor de iasomie., împreună cu note delicate de fructe exotice și fructe coapte din pulpă albă
Gust	plăcut savuros și mineral. Complexitate bună și o referire la notele prăjite. În același timp, În gură este cald și elegant, învăluitor și de lungă durată.
Vinificare si maturare	După recoltare, aproximativ 30% din vin merge în butoaie mari de lemn de 20/27 HL și tone de 5 HL, pentru a reduce cantitatea de antioxidanți. În cele din urmă, protejate de oxigen cu sisteme inovatoare prin reciclarea propriului carbon de fermentație, strugurii Chardonnay sunt macerați timp de 14 ore la o temperatură de 10°/12°C în recipiente speciale, în timp ce partea rămasă merge în recipiente de oțel.
Potrivire	Calcan copt pe pat de cartofi unși cu unt. Caciottină de capră semi-condimentată. Tortelli umpluți cu vițel și ciuperci.
Temperatura de servire	12°- 13°C
Necesită decantare	Nu
Aciditate	4.28 g/lt, 4.3 g/lt

Descriere

„Bernizza” este un toponim local; panta acestui deal este semnificativă și de aceea, în unele părți ale podgoriei, a fost necesară o intervenție de remodelare morfologică pentru a introduce zone în trepte pentru a face mai puțin periculoasă folosirea utilajelor de exploatare.