St. Michael-Eppan
Apius - St. Michael-Eppan - Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Pinot blanc
1.015,79 RON
TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse
Cod produs — SKU: CS0195
✔ Disponibil în stoc (5 buc.)
Detalii
| Struguri | Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot blanc, Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot blanc |
| Tara | Italia |
| Regiune | Alto Adige |
| Alcool | 14.0 % |
| Cantitate | 0.75 l |
| Culoare | Culoare strălucitoare cu reflexe gălbui, ușor măslinii |
| Parfum | Buchet intens si complex de flori galbene (drobiță si tei), în special flori albe (păducel si floare de portocal) si note citrice de mandarină si grapefruit. Mai rar coacăze albe și agrișe. |
| Gust | Fin, aproape catifelat la palat, elegant, purtat de o aciditate vie si de o structură minerală si gustoasă. Persistență îndelungată. |
| Vinificare si maturare | Plasat în barrique-tonneaux pentru fermentația alcoolică și malolactică (cu excepția Sauvignon). Asamblarea are loc după puțin sub un an, urmată de încă trei ani de maturare în rezervoare de oțel cu drojdie fină. |
| Potrivire | cum ar fi peștele prăjit, sau pentru tradiționalul „Wienerschnitzel”. Perfectă și în combinație cu specialități cu ciuperci și trufe sau cu păsări sălbatice. Se combină foarte bine și cu brânzeturile cremoase cu crustă sau cu brânzeturile maturate., Însoțitor excelent pentru mâncăruri tari din pește |
| Temperatura de servire | 8°- 10°C |
| Necesită decantare | Nu |
| Aciditate | 5.30 g/lt |
| Punctaj vin | 96 P James Suckling |
Descriere
Printr-o preselecție extremă a strugurilor, combinată cu o maturare atentă în pivniță și un asamblare reușită, a fost posibilă obținerea unei adevărate simfonii senzoriale în ciuda condițiilor climatice nefavorabile ale recoltei 2017. Contribuția fiecărui soi de struguri nu apare individual, ci formează o simbioză puternică.
Produse recomandate
