Brunelli
Campo Inferi Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva - Brunelli - Corvina, Rondinella, Corvinone
395,54 RON
TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse
Cod produs — SKU: CS0162
✔ Disponibil în stoc (5 buc.)
Detalii
| Struguri | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| An | 2012 |
| Tara | Italia |
| Alcool | 16.5 % |
| Cantitate | 0.75 l |
| Culoare | Roșu rubin intens cu reflexe de chihlimbar |
| Parfum | Buchet sofisticat și elegant. Se regăsesc note de cacao dulce și boabe de cafea prăjită. |
| Gust | Aroma sa este caldă și sățioasă și evocă note de ciocolată topită, cireșe conservate în rachiu, prune și coacăze roșii. Este corpolent și catifelat. Postgustul este satisfăcător, somptuos și persistent. |
| Vinificare si maturare | Doar cei mai sănătoși struguri din podgoria 'Campo Inferi' sunt selectați și culeși manual la început lunii octombrie. Sunt apoi așezați cu grijă în lăzi puțin adânci, care este foarte lentă din cauza temperaturilor scăzute la care are loc, care sunt lăsate la uscat în mansarde timp de 120 de zile. În această fază, durează în jur de 40 de zile. Vinul își incepe apoi procesul de maturare în butoaie de stejar de 18 hl pentru 48 de luni. La sfârșitul acestei perioade, se îmbuteliază și se lasă la odihniți-vă timp de 12 luni înainte de a fi lansat pe piață., strugurii sunt apoi presați. Fermentarea, strugurii își pierd în jur de 40% din umiditate În urma unei alte selecții a celor mai sănătoși ciorchini |
| Potrivire | Savurați-l singur sau ca acompaniament ideal pentru felurile principale de carne roșie la grătar, bibilică cu trufe sau cu brânzeturi mature precum Gruyère., fiartă sau înăbușită. Este delicios și cu vânat |
| Temperatura de servire | 18°C |
Descriere
Riserva Campo Inferi' este o expresie feminină a Amarone-ului, realizat în cantități limitate (5000 de sticle) doar în cei mai buni ani. Somptuos, elegant, intens și caracterizat printr-un parfum intrigant de pământ umed.
Produse recomandate
