Ronco delle Cime - Venica&Venica - Friulano

202,34 RON

TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse

Cod produs — SKU: CS0182

✔ Disponibil în stoc (5 buc.)

Detalii

Struguri	Friulano
Tara	Italia
Regiune	Collio
Alcool	14.0 %
Cantitate	0.75 l
Culoare	Galben auriu strălucitor
Parfum	De pe cel mai înalt deal, Friulano Cru capătă arome intense: pere William, piersici galbene și note delicate de ierburi și flori sălbatice. O migdală ușoară la final.
Gust	Structură puternică în gură. Cald si armonios, cu arome fructate și intense; se termină cu aroma de migdale tipic friuleană., cu o aromă și prospețime plăcută. Un vin plin și învăluitor
Vinificare si maturare	După recoltare, ferite de oxigen cu sisteme inovatoare prin reciclarea carbonului de fermentație, iar partea rămasă în recipiente de oțel., pentru a reduce aportul de antioxidanți. Aproximativ 40% din vin îmbătrânește în butoaie mari de lemn de 20/27 HL, strugurii se macerează aproximativ 18 ore la o temperatură de 11/12°C în recipiente speciale
Potrivire	Risotto cu creveți și parfum de portocale, brânzeturi din lapte de vacă și capră, ouă prăjite cu trufe ras. Tagliolini cu roșii și pește-spadă. Risotto cu ciuperci porcini cu o stropire generoasă de pătrunjel., supă catifelată cu praz și usturoi sălbatic sau omletă. Foarte versatile: șuncă crudă curată
Temperatura de servire	12°- 13°C
Necesită decantare	Nu
Aciditate	4.73 g/lt

Descriere

Ronco delle Cime Friulano și Ronco delle Mele Sauvignon sunt cele două vinuri ,,Cru" ale companiei Venica&Venica și ambele făcând parte din cadrul proiectului „Spirito del Luogo”. Numele Ronco delle Cime este toponimul podgoriei din care provin strugurii Friulano del Collio. Acest vin vrea să spună povestea pământului, un pământ de graniță, cu mulți oameni și multe povești legate de tradiția Familiei și a Teritoriului. S-a născut în 1999 din dorința lui Gianni și Giorgio Venica de a dedica un adevărat vin Cru unui teren special atât de potrivit pentru cultivarea strugurilor Tocai Friulano. Instalația inițială datează din 1974, iar remodelarea morfologică a fost efectuată în 2005.