Essenza 0 - Cantina Ricchi - Chardonnay

151,50 RON

TVA inclus · costurile de livrare nu sunt incluse

Cod produs — SKU: CS0080

✔ Disponibil în stoc (5 buc.)

Detalii

Struguri	Chardonnay
An	2015
Tara	Italia
Alcool	13.0 %
Cantitate	0.75 l
Culoare	Bule extrem de fine și spumă ușoară, Galben pai cu reflexe aurii. Bule extrem de fine și spumă ușoară
Parfum	Intens și amplu, cu note de pere coapte și un final de citrice și fructe uscate.
Gust	Complexitate excelentă, cu o interesantă prospețime finală de citrice, extrem de elegant și savuros
Vinificare si maturare	Strugurii sunt recoltați înainte de maturarea normală. Produs strict în metoda clasică, cu adăugarea ulterioară a siropului de dozare înainte de acoperirea finală. Maturare: aproximativ 50 de luni de la recoltare., drojdia se elimină, respectând toate etapele de producție. Baza vinului spumant este, îmbuteliată până în iunie a anului următor recoltării și urmează refermentării și învechirii pe drojdie în sticlă. Sticlele sunt depozitate în încăperi speciale la o temperatură controlată și în absența luminii. După o perioada lungă de fermentație, în general
Potrivire	Potrivit în special cu preparate din pește crud, dar și cu pește gras copt.
Temperatura de servire	4-6°C
Necesită decantare	Nu

Descriere

Producerea de vinuri spumante de calitate este posibilă chiar și în absența unei tradiții adânc înrădăcinate atunci când rigiditatea producției devine o prioritate.