În 2007 cei doi frați Gianni și Giorgio Venica, actualii proprietari ai companiei, au dedicat acest vin tatălui lor Adelchi. Datorită a tot ceea ce le lăsase: de la pivniță la vii, la învățăturile...

Se păstrează într-un loc proaspăt, uscat și întunecat. Un vin destinat spre a fi băut tânăr, în termen de 3-5 ani de la recoltare.