Amarone din Valpolicella este un vin cu structură complexă, elegant, echilibrat, bogat și intens, precum nuanța extraordinară a roșului său impenetrabil, precum și de neatins sunt aroma și gustul său.

Un vin de un roșu rubiniu cu parfum de prune, petale de trandafir uscate, piper și note de coacăze negre și vanilie. Este acid și tanic la palat, cu final lung și postgust de migdale.

Un vin roșu corpolent, din struguri Corvina, Rondinella și Corvinone cu note persistente de fructe roșii.