Se păstrează într-un loc proaspăt, uscat și întunecat, ținând sticla în poziție orizontală. Un vin destinat spre a fi băut în 30-50 de ani de la recoltă.

Un vin roșu rubiniu, delicat și parfumt, din struguri Sangiovese și Montepulciano, potrivit oricărei ocazii.