Se păstrează într-un loc proaspăt, uscat și întunecat, ținând sticla în poziție orizontală. Un vin destinat spre a fi băut în 30-50 de ani de la recoltă.

Valpolicella, un vin echilibrat, catifelat și cu o bună structură, realizat în 2018 din struguri Corvina, Molinara și Rondinella, de un roșu rubiniu intens, particular, cu note de migdale.